سیر سیاه رویال

سیر سیاه از تخمیر سیر معمولی یا همان سیر سفید در شرایط خاصی تهیه می‌شود.

طعم و مزه این سیر برعکس سیر سفید، شیرین، ملس و کمی شبیه به شیره یا سرکه بالزامیک است.

این سیر برخلاف سیر سفید به هیچ عنوان بوی بد زننده ندارد.

مقایسه مواد موجود در سیر سیاه با سیر سفید

خواص سیر سیاه

•  پیشگیری از سرطان
• بهبود سرعت درمان سرطان
• کاهش وزن و لاغری
• کاهش چربی خون
•  محافظت از قلب و عروق و پیشگیری از گرفتگی رگ ها
• کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت
• بهبود دیابت و کاهش عوارض آن
• ضد حساسیت
• کاهش التهاب
•  محافظت از کبد

کاربرد سیر سیاه در آشپزی

از سیر سیاه می‌توان در پخت پاستا، پیتزا، انواع گوشت، سوشی و غذاهای گیاهی استفاده کرد.

​