شکر قهوه ای

همانطور که از اسم این محصول مشخص است، شکر قهوه ای در واقع شکری است با رنگ قهوه ای ومانند شکر سفید از نیشکر و یا چغندر قند تهیه می‌شود.

این شکر نرم تصفیه نشده یا نیمه تصفیه شده است و در مقایسه با شکر سفید کالری کمتری دارد.

شکر قهوه ‌ای حاوی ۵ درصد ملاس، مقدار کمی کلسیم، پتاسیم و آهن است، به همین دلیل مواد مغذی آن بیشتر و بهتر از قند سفید یا شکر سفید است.

خواص و کاربرد‌های شکر قهوه ای:

• این ماده غذایی به دلیل طبع گرمی که دارد در در مان بیماری هایی مانند: نفخ، معده، یبوست، درمان دردهای قاعدگی، درمان سریع سرماخوردگی و سردمزاجی تاثیر به سزایی دارد.
  
• شکر قهوه ای به عنوان یک اسکراب صورت عالی است. آن را با مقداری عسل و روغن زیتون مخلوط کنید تا یک اسکراب ایجاد کنید که پوست شما را لایه برداری و آبرسانی می کند. 
  
• برای شیرین کردن چای، درست کردن بسیاری از دسرها نظیر کیک و شله زرد و آماده کردن شربت‌های خانگی می‌توانید شکر قهوه ای را جایگزین شکر سفید کنید.
• ​

نکات قابل توجه

شکر قهوه ای طبع گرمی دارد و مصرف زیاد از حد آن موجب بروز مشکلاتی مانند: خستگی و کم خونی می‌شود.

ارزش غذایی شکر قهوه‌ای

۱ قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ( حدودا ۴ گرم) ۱۵ کالری دارد، در حالی که کالری همین مقدار شکر سفید حدود ۱۷ است.