قولنجان

قولنجان گیاهی دارویی است که در خانواده زنجبیل‌ها قرار می‌‌گیرد. عطر، طعم منحصر‌به‌فرد و خواص درمانی این گیاه منجر به کاربردهای بسیار آن شده است. البته قولنجان بیشتر به عنوان ادویه در تهیه غذاهای سنتی و آسیایی به کار برده می‌شود. در این متن قصد داریم به معرفی این محصول به طور کامل بپردازیم.

5 ویژگی قولنجان که نمی‌دانید

در حالی بسیاری از مردم با قولنجان آشنا نیستند که این داروی گیاهی سرشار از خواص است. 5 ویژگی مهم این داروی گیاهی به شرح زیر هستند:

·         بهبود گوارش: این گیاه موجب تقویت سیستم گوارشی، کاهش نفخ و درمان مشکلات معده می‌شود.

·         خاصیت ضدالتهابی: تسکین درد و التهاب به خصوص در مفاصل و ماهیچه‌ها از مهم‌ترین ویژگی‌های این دارو گیاهی به شمار می‌آید.

·         تقویت سیستم ایمنی: به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

·         ضدعفونی‌کننده: قولنجان در مقابله با عفونت‌ها و باکتری‌ها تاثیر بالایی دارد.

·         کاهش حالت تهوع: تسکین‌دهنده تهوع و مشکلات معده ناشی از سفر یا بارداری است.

موارد مصرف قولنجان

از این داروی گیاهی برای پخت غذاهای آسیایی مانند خوراک‌های دریایی و سوپ‌ها کمک می‌گیرند. علاوه بر این قولنجان به خاطر خواص فوق‌العاده‌ای که دارد در طب سنتی برای درمان سوءهاضمه، سرماخوردگی، سرفه و مشکلات مفصلی به کار برده می‌شود. این داروی گیاهی به صورت عصاره، کپسول و چای گیاهی نیز در صنایع دارویی استفاده خواهد شد. خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی قولنجان نیز موجب استفاده از آن در محصولات مراقبتی پوست شده است.

نحوه مصرف قولنجان

مصرف این داروی گیاهی مفید به سه شکل زیر ممکن است:

·         تازه یا خشک‌شده به صورت ادویه

·         دم‌نوش یا جوشانده

·         مکمل‌های دارویی

ادویه جات جنوب این گیاه دارویی را در بسته‌بندی‌های استاندارد و بهداشتی عرضه می‌کند. به همین خاطر طعم و عطر آن تغییر نکرده و حفظ می‌شود.