برنج قهوه‌ ای

برنج قهوه‌ ای نوعی از برنج است که فقط لایه‌ بیرونی (سبوس‌ دار) آن جدا شده و لایه‌ های مغذی‌ تر دانه مانند سبوس و جوانه باقی مانده است. همین موضوع باعث می‌ شود این نوع برنج نسبت به برنج سفید از ارزش غذایی بالاتری برخوردار باشد. رنگ طبیعی قهوه‌ ای، طعم ملایم و بافت نرم تر از ویژگی‌ های اصلی این محصول است. برنج قهوه‌ ای در رژیم غایی سالم و کنترل وزن بسیار توصیه می شود. مهمترین دلیل این مسئله وجود مواد غنی زیر است:

• فیبر
• ویتامین‌ های گروه B
• منیزیم
• سلنیوم
• آهن
• و آنتی‌ اکسیدان‌ ها

با مصرف منظم این برنج علمکرد گوارش خود را بهبود دهید، سطح کلسترول را کاهش داده و قند خون تان را تنظیم کنید. بسیاری از پزشکان مصرف این برنج را در پیشگیری از بیماری های قلبی موثر می دانند.  همچنین به دلیل شاخص گلایسمی پایین‌ تر نسبت به برنج سفید، برای افراد دیابتی انتخاب مناسب‌ تری به شمار می‌ رود.

البته این نکته را به خاطر داشته باشید که پخت برنج قهوه ای به زمان بیشتری نسبت به برنج سفید نیاز دارد. به همین خاطر توصیه می کنیم قبل از پخت کمی آن را خیس نمایید که طعمی دلچسب و بافتی دلپذیر داشته باشد. این نوع برنج برای تهیه سالادهای گرم، خوراک های گیاهی، غذاهای رژیمی و حتی ب همراه با خورشت ها بسیار مناسب است. 

برنج قهوه‌ ای عرضه‌ شده در بسته‌ بندی‌ های بهداشتی و مقاوم، از مزارع سالم و بدون استفاده از مواد شیمیایی فرآوری شده و بدون مواد افزودنی است. انتخاب آن گامی ساده اما مؤثر در جهت حفظ سلامت خانواده و پیروی از تغذیه‌ ای طبیعی و مفید خواهد بود.